La comunità di S.Alfio ha perso uno storico e qualificato commerciante. Ieri si è spento, a Sant’Alfio, all’età di 80 anni,  il commendatore Vittorio Papotto, per decenni titolare dello storico bar pasticceria sito in piazza Duomo a Sant’Alfio. Esportò in tutto il mondo le sue prelibate paste alla nocciola e negli altri gusti, confezionate il scatole raffiguranti il Castagno dei Cento Cavalli e la caratteristica facciata della Chiesa Madre di Sant’Alfio.

Imprenditore lungimirante e generoso, amava omaggiare con le sue produzioni dolciarie personaggi famosi della politica e dello spettacolo. Tra questi anche Berlusconi che gli rispose per ringraziarlo e complimentarsi con una lettera ancora esposta, come un cimelio, nello storico locale di piazza Duomo a Sant’Alfio, fondato nel 1965 e divenuto, negli anni,  punto di riferimento per abitanti e turisti. Papotto fu uno dei primi a comprendere le potenzialità turistiche del piccolo centro etneo e delle conseguenti prospettive di sviluppo per le attività enogastronomiche locali. Già prima che il paese scoprisse la propria vocazione turistica, egli inseriva nelle confezioni dei dolci una descrizione dei monumenti da visitare a Sant’Alfio.